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Curso online cocteleria sin alcohol
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Descripción de la oferta

Tu Gluup incluye:

  • Curso online cocteleria sin alcohol

OBJETIVOS:

Objetivo general

  • Aprender a preparar diferentes tipos de cócteles sin alcohol

Objetivos específicos

  • Conocer las clasificaciones y técnicas para preparar cócteles
  • Aprender a decorar nuestros cócteles
  • Crear cócteles propios utilizando los conocimientos adquiridos

DESTINATARIOS:

Este curso va dirigido a cualquier persona que desee conocer el mundo de la coctelería sin alcohol, con o sin conocimientos previos. A profesionales de la hostelería que deseen ampliar y consolidar términos y matices de la coctelería.

DURACIÓN:

  • 40 horas

CONTENIDOS:

  • 1. Estándares del servicio de mesa y bar de acuerdo a la normatividad vigente
    • 1.1. Manipulación de alimentos y enfermedades transmitidas por alimentos
    • 1.2. Enfermedades alimentarias más comunes
    • 1.3. Temperaturas
    • 1.4. Materias primas
    • 1.5. Otros consejos
    • 1.6. Normas de higiene
  • 2. Interpretación de la receta estándar para la elaboración del cóctel sin alcohol
    • 2.1. Origen e historia
    • 2.2. Clasificación
    • 2.3. Técnicas
    • 2.4. El arte
    • 2.5. Las proporciones en el cóctel
    • 2.6. El aroma
    • 2.7. Indicaciones generales
  • 3. Selección de procesos de mise en place aplicados a la coctelería moderna sin alcohol
    • 3.1. Copas y vasos
    • 3.2. Indicaciones generales
    • 3.3. Decoración
    • 3.4. Creatividad
    • 3.5. ¿Cuál es la clave de un buen cóctel?
  • 4. Análisis de elementos para la decoración de los cócteles sin alcohol
    • 4.1. Utensilios
    • 4.2. Ingredientes comunes
    • 4.3. Preparación de cócteles y recetas
Condiciones
  • Cupón válido durante 2 meses.
  • Una vez comprado el cupón Gluup debes remitirlo, junto con el código de compra, nombre y apellidos a: info@ilabora.com.
  • Una vez recibido, te darán de alta en el curso y te darán las claves de acceso para que puedas comenzar el curso.
*Recuerda que recibirás la confirmación de tu compra por e-mail y que además podrás imprimir tu cupón en cualquier momento desde tu cuenta Gluup (Mi Perfil).
¿Tienes alguna duda?
Gluup responde a tus preguntas.

También puedes contactar con nosotros mediante nuestras redes sociales en Facebook y Twitter.


Información adicional

iLabora es una empresa que apuesta por el e-learning. Ofrecemos este tipo de formación a nuestros clientes, con la misión de trasladar la calidad y amplia oferta académica de nuestra formación presencial al medio online.

Para ello contamos con una metodología especialmente adaptada al medio e-learning, y con una plataforma de trabajo colaborativo basada en los estándares de la web 2.0 que fomenta la participación del alumno mediante blogs, foros, cuestionarios, vídeos y comunidades de aprendizaje.

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